生鲜鸡销量量逐渐增加

从本周一起,江门市区中心城区正式实施活禽生鲜上市,蓬江区、江海区、新会区共36个市场顺利完成改造并开卖生鲜活禽。连日来,记者走访发现,随着生鲜鸡宣传、试吃活动的开展,不少受访市民已经接受生鲜鸡。除上市首日下降外,连日来生鲜鸡的销量都逐渐增加。

连日来,记者在销售生鲜鸡的江南、白沙、奇榜等三鸟批发市场看到,每天早上、午后时间段,都有大批来购买生鲜鸡的市民。据了解,这些主要是酒店、食肆和零售市场禽类经营者。

在胜利市场、北园市场等以零售为主的市场,记者看到,大部分档口经过整改后,已经开始销售生鲜鸡。与过去销售活鸡时“鸡味”浓烈、鸡毛随处可见的场景不同,现在生鲜鸡档口干净整洁,没有了令人难受的“鸡味”。

据市食品药品监督局相关负责人介绍,自活禽生鲜上市措施实施以来,除第一天销量与过去相比有所下降外,接下来几天的销量逐渐增加。以新会奇榜三鸟批发市场为例,第一天销量约1万只,第二天就增加到1.1万只,逐渐恢复到日常水平。

记者在采访中发现,在不少受访市民接受生鲜鸡的同时,也有市民对如何保证生鲜鸡的品质表示疑虑,希望政府部门加强监管。“鸡有很多品种,像三黄鸡、走地鸡、清远鸡等,品质和价格也不一样。”市民郭女士说,“现在生鲜鸡都是拔了毛后卖,外观上看差别不大,怎么能保证品质?”

也有一些市民担心若生鲜鸡当天卖不完,是否会冷冻了再继续销售,“以后生鲜鸡多了,如何保证不是冷冻鸡”。

生鲜鸡的市场前景广阔,带动了经济效益,有着良好的发展空间。为了保证产业的发展,打破旧的观念,调整农业产业结构,帮助群众找到了新的增收路子。

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